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松下たたみ店日記

ほとんどが日常・趣味・山の事になります。

刺し方 

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先日の事ですが、某焼き鳥屋さんで…


どうやったら豚バラの肉をきれいに形よく串刺しできるか聞いた所~

冷凍するとかたまりを切りやすく刺しやすくなると聞きました。


なので、今回試しにブロックのかたまりを半日冷凍~


いざ切ると切りやすいんですね~

形は微妙(笑)ですが、刺すのもしやすい…


さすが職人さんですね!




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Posted on 2014/08/10 Sun. 19:40 [edit]

category: 日常

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